Far bollire le patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta. Bollire 3 uova fino a che non diventano sode, sbucciarle e tagliarle a pezzettini.
Mettere tutto in una ciotola, aggiungere il prezzemolo ( tagliato molto fine ), il tonno sminuzzato, il formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere, le rimanenti 4 uova e mescolare fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.
Si prende la sfoglia di malsuka, si taglia in due ed in ciascuna parte si mette un cucchiaio pieno di composto; si arrotola per bene, facendo attenzione che il ripieno non esca.
Una volta preparato un certo numero di suobh ( la forma è quella degli involtini ) stendere sul piatto del forno un doppio strato di carta da forno.
Mettere tutto nel forno già caldo a 180° e cuocere per 20 minuti.
Si serve ancora caldo come antipasto o secondo piatto
