Stufato di pomodoro e manzo a cottura lenta

8

• 120 ml

  Olio EVO
• 900 g

  Spezzatino di manzo a cubetti
• 400 g

  Pomodori stufati
• 170 g

  Concentrato di pomodoro
• 500 ml

  Brodo di carne
• 10 ml

  Salsa worcestershire
• 1

  Cipolla
• 3

  Carote
• 3

  Coste di sedano
• 300 g

  Piselli freschi o surgelati
• 450 g

  Patate
• 5 g

  sale
• 5 g

  Pepe
• 2

  Spicchi d'aglio
• 5 g

  Timo
• 10 g

  Rosmarino
• 1

  Foglia d'alloro

Tempo Complessivo

• Tempo di Preparazione

  25 min
• Tempo di Riposo

  2 h 45 min
• Tempo di Cottura

  2 h 20 min

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