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Pizza e Lievitati

Ciabatte

Total Time
cappelli da cuoco
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Simple Tasty Recipes
  • Biga
  • 1 Kg
    Farina 00 W380
  • 450 g
    Acqua
  • 10 g
    Lievito di birra
  • Impasto
  • 1,5 Kg
    Biga matura
  • 300 ml
    Acqua
  • 3 g
    Lievito di birra
  • 20 g
    Sale fino
  • 10 g
    Malto

Tempo Complessivo

Preparazione

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